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克莉絲汀:用ISO標準做“企業體檢”

近年來,高速發展的烘焙產業已經到了競爭升級與品牌變革的臨界點,即將經歷著品牌變革的大浪潮。作為內地烘焙第一家上市公司的克莉絲汀,也同樣面臨著市場風云變幻的影響,如何應對市場的變化、成功轉型,克莉絲汀董事長羅田安有著更深的理解。

欲轉型必先練好內功,這兩年,在推進轉型的過程中,克莉絲汀充分利用ISO標準評定(ISO9002/ISO22000)來給自身做一個“健康檢查”,通過深入發掘ISO標準與企業管理之間的結合點,克莉絲汀促進了內部效率提升,在內部滲透了品質保障觀念。

ISO完善細節

克莉絲汀董事長羅田安告訴《第一財經日報》記者,克莉絲汀從前年開始就在轉型。如何更好地轉型,克莉絲汀去年就在做一個“健康檢查”,發現企業內部管控的不足。“由于我們的門店和工廠數量很多,要做一個大‘體檢’其實是一個大工程。”羅田安表示,“而真正能夠把這么浩大的工程做好的法寶則是ISO標準。”

之所以選擇ISO來“體檢”,羅田安表示:“在迎接變革過程中,關鍵看內心是否有做好準備?如果內心做好了充足準備,那就要從細節入手,因為細節決定成敗。”他自問自答說,“用什么來完善細節的不足,就是ISO。”

羅田安非常重視ISO標準評定,他表示:“我們已經執行了一年多的標準化,這個ISO不是拿到證就好,目前公司內部與ISO標準結合的工作已經進行了將近1年。我們希望把ISO標準真正落地,做一個360度的連接。這是一個大工程,主要涉及產、供、銷三塊,要把這三塊真正連起來。”

在羅田安看來,做到了真正的ISO標準化,企業內部溝通效率會大大提高,保證產品品質的觀念也會在員工腦海中滲透,產品品質也就更有保證,同時企業成本也會降低、信譽則大大提升。

滲透品保觀念
    不過,這的確是個非常浩大的工程,非一朝一夕所能做到。

羅田安認為, ISO不單單是事物的連接,而是人、事、物的有效連接。羅田安進一步解釋:“人是蓋大樓的基礎,如果沒有人在ISO里面體現,這個企業無法承擔大風大浪,所以真正的ISO里面‘事和物’的精髓是作業指導書和流程,而‘人’所體現的精髓是人如何用行為更有效地完成部門的目標,完善作業指導書和流程。所以要把人每天該做什么事,達成什么目標,每天完成的進度都詳細地規劃出來。只有人和事、物相結合才是完整的ISO。”

在現實工作中,每個區域和職能部門都有自己的質量方針和品保目標,只有員工把突出的質量方針和品保目標列出來,相互交叉內審,做部門間的協同連接,才能真正地發現問題,才能知道是否能夠達成目標,如何達成目標。如果不能達成目標,克莉絲汀會依靠組織和系統的力量來幫助部門完成目標。

做好ISO標準評定,表面上看是達成質量目標,但最終目的還是保障品質。“但是目前大家只是在做質量目標,都還沒有全局的品保觀念。質量保證是物的品質保證,而品保是人用行為來連接物,對物的質量做出保證。所以,我們人員思維的高度還有待提升。”羅田安表示,“如果大家能夠整合整個集團的質量方針目標和品保的目標,從全局出發,從一線做起,這樣我們的短中長期目標才能連接起來,各個部門才能真正360度無縫連接,才能成就百年企業。”

初見成效

事實上,經過一段時間的堅持,克莉絲汀推進ISO見到了成果。通過ISO的梳理,克莉絲汀發現了很多之前沒有發現的問題。羅田安也很慶幸克莉絲汀目前已經把人、事、物基本都連接了起來。

為了鼓勵員工堅持推進ISO標準評定,羅田安一直跟員工說:“我們是學習型組織,碰到問題不可怕,可怕的是無視問題的存在,如果大家沒有認真地做ISO,我們就會重復犯錯,甚至很多事在馬馬虎虎的情況下就被蒙混過關了。一些員工嫌ISO麻煩,如果真的做不好ISO才叫麻煩,誰要是逃避ISO,就無法透明地面對大家。”

雖然還有些待改善的地方,總體來說,羅田安認為這次的ISO標準評定工作還是很成功的,“管理干部都感到舒服,感到踏實。”
自從重視ISO標準評定以后,整個克莉絲汀上下的精神面貌也煥然一新。羅田安甚至認為是這幾年公司最好的狀態,大家都在互相比賽,表現自己,體現自己的價值;同時,羅田安也稱這是這幾年工作氛圍最好的時期,有這樣的氛圍是企業員工對企業認同的結果,只有在這樣一個氛圍里面,員工工作才會踏實和安心。
 克莉絲汀始終以制造讓顧客安心、放心、滿意的產品為己任。感恩文化是克莉絲汀企業文化的精髓,感恩社會、回報社會是每個克莉絲汀人的共同心愿。
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